کابینت چیست
کابینت (Cabinet) مجموعه یونیت هایی است اغلب همراه با درب که در آشپزخانه، گاهی در حمام و سرویس بهداشتی نیز استفاده می شود. معمولا کابینت برای نگهداری انواع وسایل (مواد غذایی، لوازم پخت‌وپز، ظروف، دارو، لوازم بهداشتی و …) استفاده میشود. کابینت‌ها در آشپزخانه‌های امروزی بیشتر فضای مابین و اطراف یخچال، اجاق گاز و سینک ظرفشویی را پوشش میدهد؛ طراحی صحیح کابینت در آشپزخانه، موجب میشود تا فضای مفید و مناسبی را برای کاربر جهت پخت‌وپز و شست‌وشوی ظروف و … فراهم سازد.
در طراحی آشپزخانه مثلث کار بسیار مهم است، به مثلثی فرضی در آشپزخانه گفته میشود که رئوس آن را یخچال، اجاق گاز و سینک ظرفشویی تشکیل می‌دهند.
از آنجا که در آشپزخانه سه فعالیت اصلی نگهداری مواد غذایی، شستشو و پخت و پز وجود دارد، مثلث کار اصلی‌ترین مسیر تردد در یک آشپزخانه‌است.
سایر مسیرهای تردد باید به گونه‌ای باشند که با مثلث کار تداخل ننمایند. در هنگام طراحی مثلث کار در آشپزخانه باید توجه نمود که فاصله مناسبی میان اجاق گاز و دو راس دیگر مثلث وجود داشته باشد تا از تأثیر گرمایی بر عملکرد یخچال و همچنین لکه‌های چربی‌حاصل از پخت و پز بر ظروف شسته شده جلوگیری شود. کابینت ها از اجزا مختلفی ساخت میشود ۱صفحه ۲درب ۳بدنه که هر کدام از آنها را به اختصار تعریف میکنیم.
۱-صفحه قسمت رویی و موازی کف آشپزخانه که معمولا در ارتفاع ۹۰ سانتیمتری تراز میگیرد و از انواع مختلفی دارد: (صفحه کابینت سنگ، MDF، نئوپان، HPL، ملامینه، سنگ مصنوعی، کورین، کواتر و …)
۲-درب ها با ضخامت ۱۶میل و ۱۸میل با جنسهای مختلف فلزی و چوبی و … دارای تیپ های مختلف و تنوع رنگی زیادی است.
۳-بدنه های کابینت یا همان یونیت با جنسهای مختلف فلزی و چوبی و بدلیل اینکه دید ندارند رنگ آنها اهمیت ندارد ولی معمولا سفید صابونی استفاده میشود. جنس بدنه های کابینت بسیار مهم است و معمولا قسمتهایی که با آب تماس دارند ضد آب فومیزه در نظر گرفته میشود.
برخی از ابعاد و اندازه های استاندارد کابینت را در زیر ببینید.
